Via Cenit Crianza

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Viñas del Cenit se encuentra en Villanueva de Campeán, el pueblo zamorano cabecera de la histórica comarca de Tierra del Vino, en la margen izquierda del Duero.El enorme atractivo de esta poco conocida denominación de origen radica en sus viejísimas, y notabilísimas, cepas de Tempranillo, repartidas en un cultivo atomizado en pequeñas parcelas, algunas diminutas, cuyo fruto transmite a los vinos una acusada personalidad.

Viñas del Cénit se alimenta principalmente de cepas viejas plantadas en el sistema tradicional de vaso. Incluso para sus vinos más jóvenes, la base vitícola se sitúa en una media de 35 años. De ahí para arriba, hasta llegar a un puñado de viñas de auténtico récord, a las que se le calculan entre 150 y 180 años devida.
La mayoría de estas viñas están plantadas con pie franco antes de la que la filoxera hiciera estragos en España. Su hábitat son tierras pobres con superficie de gravas y arenosas, sobre un lecho profundo donde domina la arcilla.

CRIANZA: 14 Meses en barricas de roble francés

SUELO: Mixto, combinación de suelos cálidos, en superficie arenosos y guijarros con arcilla en profundidad.

EDAD MEDIA: entre 80 y 100 años

CLIMA: Continental con inviernos muy fríos y veranos cálidos

Color cereza, intenso y profundo.En nariz combina notas de maderas finas,cremosa Y de especias dulces y los aromas de frutillos silvestres, fruta roja fresca y algunos recuerdos confitados.En boca es cálido y fresco, carnoso, todavía joven.