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Attis Embaixador Albariño

37,90 €

Vino Blanco Seco

100% Albariño

Añada 2018

D.O. Rías Baixas

Bodega & Viñedos Attis.

Producción Limitada: 2.700 Botellas

Más información

Un vino muy complejo e intenso tanto en nariz como en boca. Gran acidez, potente y elegante con una gran persistencia aromática. Muy buen potencial de guarda.

Embaixador es vino tan singular como el viñedo del que procede, es un vino de terroir. Expresa perfectamente las peculiaridades del suelo en el que este viñedo se cultiva. Fermentado en granito, potenciando así las características de la variedad al extremo. Es un vino diplomático como su nombre indica, serio, complejo, voluminoso sin perder la frescura que se le presupone a un blanco.

Características del vino

Variedad:

Albariño

Proveedor:

Bodega y Viñedos ATTIS

Añada:

2021

Denominación de Origen:

Rias Baixas

Envejecimiento:

Crianza en depósito sobre sus lías finas durante 2 años con “batonnage”.

Maridaje:

Ideal para carnes blancas, aves de caza y para disfrutar.

Suelo:

Suelos de entisoles graníticos de carácter arcilloso.

Vendimia:

Viñedo en cultivo ecológico. Vendimia manual en cajas perforadas de 15 Kg. Selección manual a la entrada en bodega.

Edad viñedo:

60 Años

Elaboración:

Despalillado completo y prensa neumática. Desfangado por frío. Fermentación alcohólica espontanea con control de temperatura (12-15ºC).Sin fermentación malo-láctica. Clarificación con cola de

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