Óscar Tobía blanco reserva

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Elaboración.

Maceración de la uva en frío durante 2 días. •La fermentación del mosto lágrima es iniciada a una temperatura controlada. •Fermentación alcohólica en barrica nueva de roble francés (70%) y americano (30%) con tostados de la madera ligeros. •Seguido de una crianza en las mismas barricas con lías finas durante 18 meses. •Crianza mínima en botella de 6 meses más.

De color amarillo dorado intenso, con brillo metálico y reflejos verdosos.Elevado intenso, limpio y fragante aroma. Muestra una sinfonía de recuerdos aromáticos a membrillo, miel, frutas cítricas, piña, ahumados, ensamblados con notas de vainilla, canela y galleta bajo un fondo de hierbas aromáticas como menta. La entrada en boca es fresca y agradable, para mostrarse muy voluminoso, redondo y untuoso, con buena acidez. Retronasal perfumada a miel y cítricos. Es un vino largo y persistente