Manzanilla en Rama Carvajal

Más información

Manzanilla en Rama de larga crianza biológica. Muy punzante con matices propios de su envejecimiento. Embotellada en rama antes de comenzar a perder el velo de flor, solo con un ligero filtrado, para mantener las mismas cualidades que en la bota. Por eso en ocasiones puede precipitar y presentar alguna turbidez.

Color amarillo dorado. Nariz muy punzante con aromas florales característicos de Sanlúcar y recuerdos intensos de panadería. Huele a flor madura. En boca es seca, pero con mantecosidad propia de su prolongada crianza. Tiene un paso de boca suave, con el elegante amargor característicos de las manzanillas. De gran concentración, en el posgusto aparecen notas a almendras tostadas y saladas.