Dominio del Bendito El Buen Rollo

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El Buen Rollo es el nuevo vino de Antony Terry de Dominio del Bendito en Toro, un vino que sorprende por ser un estilo diferente a los vinos de la bodega como los conocemos, el Buen Rollo presenta un estilo más afrutado, ligero y menos tánico. Elaborado a partir de uvas propias, aún sin certificar, y también de uvas de otros viticultores locales, 100% Tinta de Toro seleccionada de viñedos de entre 15 y 40 años (60%) y el resto de viñas de más de 45 años. La vinificación artesanal en modernas instalaciones. Fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable y de hormigón entre 12 y 25 días. Maduración 4 meses en barricas de roble francés y americano usadas.

Presenta un color rojo cereza con ribetes dorados. Aromas de frutos frescos donde destacan los frutos del bosque, ligeras notas lácteas y aromas propios de la crianza como tostados, chocolate y especias. En boca muy franco, confirmamos las notas de fruta fresca, golosa, amable, la acidez refrescante, integrada en el alcohol.