Brandy Duque de Veragua Gran Reserva

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Limpio y brillante, presenta color castaño, con reflejos caoba y ribetes verdosos, propios de su largo envejecimiento en madera. De una gran intensidad, en nariz se presenta elegante, con notas de maderas nobles y recuerdo de vinos viejos de Jerez. En boca es cálido y aterciopelado, sin aristas, con predominio de notas de madera. La fase retro-nasal es de una gran persistencia, con recuerdo a vinos viejos de Jerez.

Álvaro Domecq S.L. realiza una selección de las mejores holandas de alquitara. Éstas se combinan en la bodega para ajustar su graduación alcohólica a 38º y se someten a envejecimiento en botas de roble americano que previamente han contenido vinos Olorosos de Jerez de la propia bodega. Está dividido en dos clases, solera y 1ª criadera. La primera criadera está formado por botas de 600 litros, donde la proporción de madera por litro de vino es menor y el proceso de envejecimiento es más pausado. De la 1ª criadera pasa a las botas de solera, de 250 litros, donde termina de envejecer, y es de la solera de donde se extrae para ser embotellado. Es un Brandy de Jerez Solera Gran Reserva, cuyo envejecimiento mínimo debe ser de 3 años. En este caso, calculamos que la vejez media de nuestro brandy es de unos 30 años