Blanc de Blancs Raventós i Blanc

Más información

Espumoso de aroma cítrico, suave, donde sobresalen los recuerdos de fruta blanca y donde todos los elementos olfativos se encuentran en perfecto equilibrio. Color paja pálido, con reflejos verdosos. Brillante. La burbuja media. Ligera formación de corona. Notas florales. Aromas secundarios de fermentación. Bien estructurado, suave, recuerda el aroma.  La boca está construida sobre el frescor, y a su vez concentración, un vino que combina firmeza y suavidad con una burbuja cremosa. Un final largo y muy limpio.

L’Hereu rinde homenaje a todos los antecesores de Raventos, a todos los herederos de la finca Raventós i Blanc que de generación en generación desde 1497 vienen cuidando esta tierra. Es el “premier”, primera muestra y compromiso de cómo gusta trabajar en esta bodega. Blanc De Blancs es un espumoso marcado por la tipicidad de su procedencia, La Viña del LLac, una viña de más de 40 años que permite obtener un espumoso estructurado, fresco y complejo.

La Viña del Lago, una viña de donde ya en el año 1872 Josep Raventós Fatjó elaboró el primer espumoso método tradicional del estado español. Es una viña con orientación norte, suelos arcillosos, que liberan el agua lentamente a lo largo de todo el ciclo vegetativo, y donde en profundidad se encuentra la roca madre calcaría, con adoquines incrustrados que limitan la reserva hídrica, aportando más estructura a la uva de esta parcela insignia. La influencia del lago en esta simbólica viña tempera las condiciones climáticas, evita golpes de calor y favorece una maduración larga.