Alma de Tobía Rosado Fermentado en Barrica

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De color frambuesa brillante e intenso. De aroma complejo y original, limpio, franco y profundo. Finas notas mentoladas y florales muy bien integrados con ahumados, café y especias tipo clavo. En boca se muestra equilibrado y muy fresco, con un enorme volumen y untuosidad. Redondo y glicérico. Largo y muy persistente con un final amargo muy elegante y retronasal muy perfumada.

Bodegas Tobía es el proyecto vital de Oscar Tobía, que comienza a materializarse en 1994 después de su formación como Ingeniero Agrónomo y Máster de Viticultura y Enología. En el año 2004, Oscar y Ana Castelló, constituyen Bodegas Tobía S.L.

El autor: Tenemos que elaborar los vinos aprovechado el tipo de suelo y el tipo de uva, creando vinos distintos y originales, aunque sin olvidar los parámetros que caracterizan a Rioja. Creo que es necesaria la diferenciación, por eso busco nuevas formulas que den como resultado un nuevo vino. Pretendo que cada añada salga un vino, con diferentes aspectos que sorprenda al consumidor”. La prensa ha calificado su labor como “la de un creador y criador de vinos apasionantes”.

Es la primera bodega en hacer un rosado fermentado en barrica. Tiene una elaboración muy minimalista, de pequeños lotes de distintas fincas que al final de la crianza ensamblan y mezclan en diferentes proporciones para obtener como resultado este vino tan singular.